不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺中阿拉比卡咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 嘉義知名咖啡禮品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 南投藍山咖啡中秋送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，彰化冰釀咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 彰化精品咖啡股東會贈品
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺東壺泡式咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺北冰釀咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。母親節咖啡禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺中冷泡咖啡禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 苗栗哥倫比亞咖啡送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺東壺泡式咖啡試喝心得
江南景，又入北國園。 春風柳綠花正紅，流水細細響叮咚。 怎不比江南？ 夏無眠，月色隱青云。 小池雨后煙波弄，蟬聲嚶嚶化作歌。 隨隱詩畫卷。 冬風緊，冷月照廊橋。 寒塘老鴉靜無聲，大雪梅花香自凝。 雪國江南景。 >>>更多美文：自創詩
春困，是需要打盹兒的。我在春天的中午懨懨欲睡，這時候從遠處傳來龐大的聲響，這種聲響似鐵錘敲打一只空鐵桶，或者一大塊洋鐵皮，顯得空曠而岑寂。 有時，聲響并不那么刺耳、讓人生嫌，反而有某種催眠作用，從河對岸的一個舊倉庫里傳出，敲幾下，停頓一會兒，再敲幾下。就像一個人寫字，文思不暢，寫幾個字，想一會兒，再敲幾個字。 人是需要打個盹兒的。打盹時的聲響，是白日夢中的一種伴奏。這種聲音嘈嘈切切，帶有安撫作用。 小販的叫賣聲，灌進耳里：“賣梔子、白蘭花耶。”那是春天午后，一個農婦，趁著空閑要把一籃子的幽香推銷出去。這讓人想起臨安城里，“小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花”。在江南，賣花的少女，是在空氣如薄荷般清甜的早晨，踩著唐詩宋詞，一段平平仄仄、仄仄平平的雅韻。而一個農婦，忙完了地里的活，烹煮了中午餐桌上的簡單飯食，則是日頭光影懸掛在頭頂。 春天的聲音是聽出來的。有天中午，一只蜜蜂在紗窗上嗡嗡，擾人清夢。就神思恍惚地想到，童年，受寒，脖頸淋巴結腫大，外婆帶我找一老尼，念咒，畫符。那是一個春日的午后，我坐在慈祥老尼藩籬竹院的小凳子上，老尼口中喃喃，用一支毛筆，蘸墨，涂抹患處，我打著盹兒，聽到了幾只蜜蜂，在墻角芝麻花上吟鳴。 打盹兒時的聲響，還有那些收音機。從前有一個人，在你吃過午飯，躺在藤榻上迷糊欲睡，他在收音機里說書，說武松打虎、楊家將，他說書，你一邊聽書，一邊打盹兒，午后陽光照徹的曠野，有馬蹄聲得得得經過。 打盹兒，是見縫插針，打個盹兒。 鄰居劉老四，有一次參加商場舉辦的打盹兒比賽。劉老四說，10位打盹兒高手，眾目睽睽之下酣然入睡，也許還打呼嚕，這太好玩了，就報名參加。劉老四是個胖子，本來睡眠就好，剛開始比賽時，劉老四把手機關掉，盡量放松。眾參賽者在輕音樂的伴奏下，漸漸進入打盹兒狀態，可劉老四睡不著，他不習慣這種有音樂的打盹兒，而喜歡打盹兒時，聽屋頂上有一只鳥在叫。他幾次抬頭，瞪大眼睛看著別人，然后重新趴下，很快又再次抬頭，劉老四不得不中途退出比賽。 近處的市聲，遠處的風聲、水聲、說話聲、絲竹聲，聲聲入耳。 經歷的事情多了，就不去想它，蒙著頭，打個盹兒，飄然入睡。 耳根清凈，內心里沒有聒噪的聲響，才是一個人真正的打盹兒。 >>>更多美文：情感美文
提及櫻花，也許大家都會想到日本櫻花。但其實，昆明也有絕美櫻花勝景的地方，而且一點也不差！這個櫻花美如畫的地方就在昆明圓通山。 春風送走寒氣，輕輕地吹過，寧靜中帶著澹澹的愛憐，悠然地劃過櫻花的臉頰，潔白的或粉色的櫻花，仿佛在一夜間綻滿了枝頭。陽春三月，每到這個季節，圓通山上的櫻花就滿樹滿樹地開，漫山遍野幾乎全是櫻花。尤其是經歷過去年疫情的磨難，經過一年的洗禮，今年櫻花節櫻花開的是更加的燦爛、美麗、明亮。 昆明的春天來得早，每年的2月底至3月上旬，漫步在春風沉醉的圓通路，道路兩旁粉紅色的櫻花早已迎風招展，一嘟嚕一嘟嚕的花朵猶如鈴鐺懸滿枝頭，車流駛過，滿地花瓣飛舞，溫情而爛漫。圓通公園里的櫻花林栽于20世紀50年代，是國內長勢最好、形態最美的一片櫻花樹林，數千株云南櫻花、日本櫻花競相開放，燦若霞海。游客、戀人，游園踏青的學生蜂擁而至，歡聲笑語獻給這座幸福的美麗春城。當你還沒有步入公園的大門之前，公園門口的幾株櫻花早已掛滿枝頭，綻開了美麗的笑容在春風中舞動，向人們招著手，似乎告訴你，——歡迎您！遠道而來的客人。 昆明圓通山賞花民俗傳承百年，據考證，遠在明朝，圓通山就有了賞花的習俗，每逢花開時節或逢年過節，昆明市民都會上圓通山游覽賞花，這種習俗一直沿襲至今，已有上百年的歷史。曾留學日本的“護國元勛”唐繼堯，在螺峰山西麓修建的唐園別墅后花園里，移植數株日本櫻花到主景區，這些櫻花和一片搖落新綠的垂絲海棠，為圓通山抹上了第一道燦爛的嫣紅。新中國成立后，昆明市政府對圓通山進行改造，大面積綠化，先后種植了櫻花、垂絲海棠等觀賞花樹，到20世紀60年代，昆明動物園形成了以櫻花、海棠為特色的園林景觀。著名散文家李廣田先生于1963年發表在《人民日報》上的著名散文《花潮》寫下了作者在昆明圓通寺賞花后的感悟。“春光似海，盛世如花”。從此，圓通山的櫻花享譽海內外“圓通花潮”也成為昆明十八景之一。昆明圓通山的櫻花在全國都有名，被網名評為中國十大賞櫻盛地之一。目前，“圓通櫻潮”也成了云南省的非遺項目。每年春天，到此賞櫻花的人流高達上百萬人次。由于這里的櫻花種植久、花色大而艷。每年的三月是昆明圓通山櫻花開的最爛漫的季節，數千株櫻花相繼綻放，櫻花飛舞，伴隨著怒放的海棠花，紅映交錯，云蒸霞蔚，真是好不美麗，眾多海外游客趕赴這櫻花節只為拍照留念，流連在這櫻花樹下。因此，成了最著名的賞櫻盛地。 進入公園大門，緩步上坡，從聳立的“圓通花潮”巨石的入口開始，映入眼簾的就是滿山的，粉紅色與山中嫩綠的樹葉相映成畫，都是嬌艷欲滴的顏色。那是春天的顏色，春天的流光。沿著樹叢中的人行道往前走，進入滿是栽滿櫻花的樹叢里，左邊是櫻花樹，右邊是櫻花樹，前面后面一大片一大片。舉頭仰望，整樹整樹都是絢爛綻放的櫻花，隨處可見都是櫻花的影子。在蔚藍色的天空中，櫻花樹的枝干直沖云天，縱橫交錯，開滿一身，滿身披掛，滿身爛漫；滿身艷麗。如云朵如朝霞，盡情綻放著嫵媚、舞動著生命的活力。一朵朵的櫻花是那樣熱烈，那樣飽滿，那樣奪人眼目，像嫵媚的女子露出嬌艷的笑容。對著你微微地笑著。盡情的展示著嫵媚的情，艷麗的姿。一陣風過，櫻花的花瓣飄落到你的身上，落到地上，那樣靈動，那樣素雅高潔，落到山腰上、人行道上、泥土上，落到女孩子頭發上，落到孩子的鼻尖上，大家笑著，叫著，用手去接著，接住一份驚喜，一份親吻，一份美好。可惜，世間本無林黛玉，何處尋覓葬花人。花謝花飛飛滿天，縱使有葬花的心，也實在不敢賣弄葬花的矯情了。 我輕輕走向那一棵一顆的櫻花樹。瞧那樹上的櫻花，正開得轟轟烈烈。它們是一種我叫不上名字來的櫻花樹：有的是淺粉紅色的，像一個個害羞的紅臉頰；有的枝頭上是又紅又白的，好似一樹的桃花。花色宜人，一陣微風輕拂而起，潔白如雪的花瓣在空中飛舞著，猶如紛落的雪花，空氣中浮動著櫻花特有的澹澹清香，令人不禁心生愉悅之感。假如紛飛的櫻花和皎潔的雪混在一起，然后用手接住，過一會兒，手中就只剩下澹澹的櫻花花瓣和一絲余香，那香味，仿佛有著雪的香味和櫻花的香味，還有一絲澹澹的憂愁，多美。那一樹的櫻花，雙瓣的艷麗高雅，超脫了桃花的俗氣，單瓣的素雅輕盈，猶如無需施妝的少女，面含羞澀的微笑，輕盈地隨風搖曳，如夢般圣潔清秀。櫻花，開在初春，落在初春。開出的是一片春光，落下的是一片春景。沒有自己的遺憾，更沒有自己的結論。 昆明圓通山櫻花有寒緋櫻、石割櫻、山櫻等多個品種。寒緋櫻，因花色較濃，故取這一名字。與其說是櫻花不如說更像櫻花。開花時花瓣朝下呈吊鐘狀。一嘟嚕一嘟嚕地掛在樹上，有雪白的、粉紅的，在微風中，晃晃悠悠，像風中擺動的風鈴，時而相擁；時而在低聲吟唱；時而又低頭竊竊私語；時而又昂頭哈哈大笑。粉白色的花一簇簇地湊在一起，好像在討論什么事情，又好像天空中的云，展示著自己美麗的舞姿。有的才展開兩三片花瓣，像一個個害羞的小姑娘，有的全展開了，露出嫩黃色的花芯，有的還是花骨朵兒，看起像淡淡的蘋果。這些櫻花一朵有一朵的姿勢，看看這一朵很美，看看那一朵也很美。三個一組，五個一團，緊緊地抱在一起，真像難舍難分的兄弟姐妹。櫻花花瓣美麗純潔，層層花瓣就像一個個夾心小面包。在花瓣中間，花蕊像一朵朵太陽花，迎風招展，婀娜多姿。花瓣邊緣是一群小點圍在一起，顯得豐富愉快。我無法用文字準確形容那花瓣的色彩，說它像翡翠吧，它又那么玉琢冰雕；說它像寶玉吧，它又顯得那么柔嫩而富有彈性。薄如紙的花瓣，好像輕輕一捏，就能釋放出充足的水分。 櫻花盛開于春天，綻放于枝頭，花形與臘梅相似。雖然沒有臘梅那傲骨霜雪的氣概，卻有令人淘醉的妖嬈與芬芳。櫻花千姿百態，圣潔如百合，清純于荷花，絢爛于向日葵，嬌艷于玫瑰。櫻花美得無奈，美得張揚，美得超凡脫俗。當春天來臨之際，他總是先于百花開滿枝頭，為人們送來春天的第一縷芬芳。看著看著，我情不自禁地抓住了幾朵櫻花，仔細觀賞起來。只見，紅色的櫻花有七層，共有花瓣，米黃色的花蕊從花瓣中探出小腦袋，象是一個個好奇的孩子悄悄地探視著外面精彩的世界。走在櫻花樹下，心情格外好，干脆，用我隨身攜帶的小板凳坐在了樹下，頭上頂著繁花似錦的朵朵櫻花，把能想到的贊美之詞，便想全部留給櫻花。此時此刻，用最溫暖的情，最美艷的詞來贊美這些依偎在枝頭的櫻花，是最合適不過的了。這美麗的情景，觸動著每一個人的神經，在觀賞的同時，我不停的拿出手機，把這開心又美麗的鏡頭留下美好回憶！讓徹底放松的心情與櫻花相伴。 下午的陽光暖暖的，給人以愜意舒爽的感覺。沿著山路逶迤而下的“櫻花大道”，在春光肆無忌憚的映照之下，既如錦鍛舒展，又似彩龍盤旋，山路迂曲，山風輕拂，櫻花大道恰似一條綿軟的彩帶環繞在公園的綠色山體上。一路春光，一路美景，一路歡歌。 我愛至極盡的櫻花，在我今天看她的時候，已經開始掉落，但鳥語花香，陽光普照的春天正在隆重開幕。也許在人們品嘗盛夏的果實的時候，會想起櫻花悄然的謝幕。花還在舞，還在落，風輕輕告訴我們，晚霞映紅了天邊。隨著夕陽西下，我們依依不舍地離開了櫻花世界，離開了滿山燦爛的圓通公園。待明年櫻花再開，我為君花再邂逅。朋友，趁著春光明媚，快到圓通山賞櫻花去吧！ 2021/3/12 于昆明 >>>更多美文：散文隨筆
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