不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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基隆哥斯大黎加咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄不酸的咖啡新年送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮音樂家咖啡新年禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺東肯亞咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺南冷泡咖啡贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮壺泡式咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，苗栗哥斯大黎加咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化即溶咖啡送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 嘉義哥倫比亞咖啡評價分享
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 屏東衣索比亞咖啡企業送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮壺泡式咖啡評價分享
1、 冬日的清晨 朦朧的寒霧中 沉淀著一塊塊寒意 絲絲微暗的光 在冷空氣里 嘆息 光禿禿的樹枝 印在暗沉的天空 冰成一幅冷然的畫 詩人從心底 流出的熱血 未曾流淌完四肢 便已生冷 回流帶回刺痛的 寒意 2、 灰白的天空 凍得白云 扎緊外套 寒氣催酸了雙眼 加重了 飛鳥的翅膀 虛張聲勢的太陽 不曾讓亂如麻的思維 有絲毫的解凍 教室里亮白的色調 吞吐著寒冷 冬天咬麻了雙手 筆在手中枯死 腐爛 猙獰的紙面 布滿了 耀武揚威的字符 內窗玻璃上流滿淚水 滴答 滴答 憔悴了時空 ——2019.3.5 >>>更多美文：傷感散文詩
鳳仙花雖然花名中帶個“仙”字，給人一種虛幻縹緲而又清新脫俗的感覺，但事實上鳳仙花是老家最常見花卉之一，深宅大院、流水橋邊、荒郊野外都有她的影子，不管不顧的開著，大把大把的艷著。無人料理，無人理會，無人欣賞，但依舊每年春風吹又生，肆無忌憚的展示著自己美麗。 家里的鳳仙花以前都是奶奶栽種的，在院子正門兩側屋檐下，走邊一壟，右邊一壟。鳳仙花開季節，粉撲撲的，嬌嫩嫩的，人從院門進去，就感覺有兩個妙齡嬌娘在笑臉相迎，迎接著我這個未來的少主人，粉色的花映襯著我們土藍色的粗布衣服，羞答答的花容襯托著我天真的笑臉，別有一番滋味和韻味。 奶奶就喜歡養鳳仙花，對鳳仙花卻格外的癡迷和專注，我的兩個姑姑分別取名鳳仙和仙鳳，可見奶奶對鳳仙花的癡迷。奶奶每年總有一段時間，圍著鳳仙花轉：翻新泥土、拔除雜草、播種種子、除草施肥、收集種子。 鳳仙花其實并怎么好看，但粉粉的紅色，花不大，艷麗的很。一朵朵粉色的花像一只只欲羽化成仙的飛鳳，我想這可能就是鳳仙花名字的來由。 每到鳳仙花大開的時候，奶奶就對著花喃喃自語：“好看，好看，真好看。”淡淡的微笑爬上了奶奶蒼老的臉，她久久的站著，癡癡的看，白日頭長長的，風吹的人發軟，花與人，就這么對視著，溫情脈脈。 爺爺聽了看了就說：“整天對著花有飯吃，整一個花癡。” 奶奶就笑呵呵的回答：“當初是誰說我跟鳳仙花一樣漂亮的？是誰把我家院子里的鳳仙花偷了，種自家院子里的？” “都幾十年前的事情了，你還提那些干嘛，孫子都這么大了，老不正經的，不害臊。” 爺爺就不再理睬奶奶，蹲到院子一邊抽旱煙去了。奶奶不知趣的摘了幾朵鳳仙花，放在掌心里，還拿給爺爺看，“你看看，你看看，這么漂亮的花。” 爺爺朝奶奶看看，不停的說著“漂亮，漂亮，真漂亮”，然后一臉的無奈的站起身，邊搖頭邊說著“老不正經、花癡、老堂客”，走進里屋抽煙去了。 院子里就剩下奶奶，陽光照在鳳仙花粉色的花瓣，格外的艷麗和嫵媚，但奶奶的臉上有些許的失望，眼睛里卻有點異樣的神采，回頭繼續擺弄和欣賞鳳仙花。有時候還會對著鳳仙花用土話哼上幾句：小花花，快快長，多看花，多結果，我會天天陪你…… 這個時候我只要湊上去說一句：奶奶，你種的鳳仙花真好看。奶奶的臉就會跟鳳仙花開了，開心的多看幾眼鳳仙花，一副心滿意足的樣子。然后到房間不知哪個角落拿出幾顆糖，“乖，拿去吃。”我就美滋滋的歡快的蹦著吃糖去了，爺爺看見了，肯定會一把把我拎過去：“兔崽子，又去奶奶那里騙糖吃了。”然后笑呵呵在我頭上敲兩下，拿出五毛錢：“去，給爺爺買點煙絲，回來有糖吃。”要走兩里多路，我才不去，扮個鬼臉，轉身就跑出去跟小伙伴玩去了，氣的爺爺在后面大叫兔崽子。 轉眼我也長大，很少回家，回家也沒心思去欣賞擺弄院子里的那些花了，到了那個年紀，我欣賞的不再是漂亮的花，而是如花般漂亮的女孩。年復一年，爺爺要走了，正是鳳仙花開的季節。爺爺彌留在床上，我們一群小輩無助的看著爺爺，爺爺卻一直看著奶奶。奶奶把鳳仙花摘了一大碗，放在陶瓷酒杯里加了點明礬（當時不知道什么東西，后來才知道那是明礬），和著花一起搗碎了成糊狀，把糊狀花瓣包在指甲上，用細線纏繞了幾圈，然后就靜靜的坐在床前，平靜的說著和爺爺的往事，爺爺專心的聽著，我們也專心的聽著。 原來爺爺和奶奶相識相戀都緣于鳳仙花，這中間的波折和故事外人難以知解，歲月模糊了很多回憶，時間淡化了許多往事，但有些注定伴你一生，有些永刻在心底。相處幾十年，有太多的情感需要傾訴，有太多的故事值得留戀，尤其在這個時候，所有感情涌上心頭，所有過去都要梳理。奶奶和爺爺相互看著，奶奶斷斷續續講了幾個小時，爺爺也安靜的聽了幾個小時。奶奶把指甲上糊狀花瓣給拆了，原本灰白的指甲被染成了粉色，淡淡的，如嬰兒般皮膚的粉嫩。爺爺臉上有了孩子般天真的笑容，手動了動，奶奶把爺爺手握在自己手心，“好看嗎？”“好看，真好看。”我想這個時候爺爺腦海里肯定浮現出了奶奶年輕時的天真和笑臉，爺爺和奶奶就這么握著手，笑著相互看著對方，久久，久久，奶奶笑著的臉上已經滿是淚水。 爺爺還是走了，奶奶每年繼續擺弄著鳳仙花，花如火如荼的開著。在我眼里平淡無奇的鳳仙花，在爺爺奶奶眼里卻有太多的故事，以致到老也不能忘懷。一朵花，一輩子，一生情，注定了這朵花的不尋常，注定了這輩子的幸福，注定了這一生的無憾。看著鳳仙花，我仿佛看見爺爺奶奶年輕時候圍著鳳仙花，相互追逐，相互嬉鬧；仿佛看見爺爺在為開心的在我奶奶染指甲，奶奶的幸福的笑著。 幾年之后，奶奶也走了，在奶奶的墓邊，我們撒了很多鳳仙花的種子，也在爺爺墓邊撒了很多種子，希望在來世他們還能再跟鳳仙花結緣。每到春天，鳳仙花熱烈的盛開在他們周圍，朵朵粉色的鳳仙花，如欲羽化成仙的飛鳳。 >>>更多美文：心情隨筆
托馬斯是一位美國小伙子，大學畢業后，酷愛旅游的他，來到英國的考茨沃茲小鎮游玩。因為喜歡這里的自然風景，干脆留下來創業，籌集了一筆資金開起咖啡館。 經過緊張的籌備，布置得溫馨幽雅的咖啡店，終于隆重開業了。令托馬斯感到不解的是，盡管考茨沃茲小鎮游客眾多，到他店里來喝咖啡的人卻很少，人們往往急匆匆走過去，懶得停下腳步。 一天，正當托馬斯愁眉不展時，發現對面的水果店門前，忽然排起了長隊，人們在爭相購買蘋果。原來這家店近日準備搬遷，庫房里卻堆積著大量蘋果，他們想了各種辦法促銷，效果都不理想。老板干脆派出員工，在店外不停吆喝：“特價蘋果，每人限購一斤！” 這樣一來，原本對購買蘋果沒什么興趣的人，也懷著好奇心跑來排隊，發現買到手的蘋果確實不錯時，干脆又去排隊再買，堆積的蘋果很快被搶購一空。 托馬斯禁不住為水果店老板的做法拍案叫絕，決心效仿一下這種辦法。第二天，他就在咖啡店門口打出廣告：每天下午4點開始營業，每人限買咖啡一杯。原來，托馬斯經過多次觀察發現，每天下午4點以后，往往是游人們最悠閑的時刻，他們三三兩兩外出購物或欣賞風景，此時開始營業才是最好的時機。 很快，有人發現了托馬斯打出的另類廣告，懷著好奇心，慢慢踱到店里來，當侍者將新鮮香濃的咖啡遞上來，客人慢慢品嘗時，發現這里不僅咖啡的味道特別純正，還可以透過落地玻璃窗，欣賞到最美的落日風景，當他們流連忘返，準備再要一杯咖啡時，卻被侍者禮貌地告知：“對不起，由于我們的咖啡是純手工磨制，數量有限，每位顧客只能購買一杯……” 顧客離開時，往往懷著小小的遺憾，忍不住會在第二天再來咖啡店。這樣一來，每天排隊等待喝咖啡的人越來越多，托馬斯的咖啡館很快從同行中脫穎而出，盡管他限量出售，但因為每杯咖啡的價格比別人高出了一倍，收益不減反增，很快就賺得盆滿缽溢。 商場如戰場，人們往往喜歡“薄利多銷”，卻往往忽視了“物以稀為貴”，聰明的托馬斯正是利用了逆向思維的方式，最終讓自己的咖啡店成功走出了困境，成為同行中的佼佼者。 >>>更多美文：心情隨筆
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